Malbec

Características: Posee racimos medianos, sueltos, a veces alados.

Productividad:  Media, con excelentes cualidades para vinificar.

Época de Cosecha: Madura en sus mejores condiciones a mediado de Marzo

Otras características  Es la variedad insignia de Argentina y la más implantada de Mendoza, seguido de lejos por la Bonarda y Cabernet sauvignon, ocupa el 84% de las nuevas plantaciones desde 2000. Se ha empezado a utilizar para elaborar espumantes rosados con gran aceptación.