UVA BLANCA /

CHARDONNAY
Historia

Cepa de origen francés, cultivada en la región de Champagne y Borgoña, ha encontrado amplia difusión en varias zonas vitícolas del mundo. Según las estimaciones de la OIV, en el año 2000 la superficie mundial de Chardonnay era de cerca 100.000 hectáreas. 

Destinos​:

Proporciona vinos de sabor típicamente varietal, de color amarillo pajizo con reflejos dorados con aromas y perfumes delicados, justamente ácidos de buena aptitud alcohólica. Óptimo como base para espumantes.

Sup cultivada en argentina​:

6000ha

Características:

Racimo medio, tronco-cónico con un ala evidente, justamente compacto. Baya media, de color amarillo-dorado; piel de consistencia mediana.

Brotación:​

Muy precoz, 20/09, evitar zonas con heladas tardías.

Productividad:​

De productividad media alta, depende el clon seleccionado.

Época de cosecha:​

Temprana

Clones disponibles:
  • 75-95-96
  • selecciones masales
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